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Sexta-feira, 9 de Janeiro de 2009

Chá gelado

Ingredientes:
- 1 l de água
- 15 saquinhos de chá
- 1 l de água fria
- açúcar, sumo de limão e cubos de gelo q.b.

Preparação:
Com um litro de água e os quinze saquinhos de chá fará uma infusão muito forte que deitará para um jarro onde já se terá previamente deitado um litro de água fria. Junte o açúcar e o sumo de limão a gosto e meta o jarro no frigorífico. Coloque cubos de gelo num copo alto, deite a seguir o chá e sirva.

Decoração:
Decore com folhas de hortelã-pimenta.

Publicado por Admin às 02:39
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Sexta-feira, 22 de Agosto de 2008

Chá Gelado de Pêssego e Manga

Ingredientes:
- casca de 1 limão
- 1 pau de canela
- 1 manga
- 2 pêssegos
- 1 raminho de hortelã

Preparação:
Leve 6 dl de água ao lume. Assim que levantar fervura, junte a casca do limão e o pau de canela. Deixe ferver por mais uns segundos.
Retire do lume e deixe em infusão, durante 15 minutos, com o recipiente tapado. Filtre e verta para um tabuleiro. Coloque no congelador até formar cristais.
Entertanto, descasque os frutos e triture a polpa. Distribua-a pelos copos e acabe de preenche-los com o chá gelado.

Decoração:
Sirva-o decorado com um raminho de hortelã.

Sugestão:
Acrescente sumo de uma laranja à polpa dos frutos.

Publicado por Admin às 00:53
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